Holunderblütensirup
Holunderblütensirup
Portionen
2Flaschen
Wartezeit
36Stunden
Portionen
2Flaschen
Wartezeit
36Stunden
Zutaten
  • 10 Holunderblütendolden
  • 1kg Zucker
  • 1 Zitrone
  • 1l Wasser
Außerdem
  • 2 leere Flaschen
Anleitungen
  1. Die Zitrone abwaschen, durchschneiden und den Saft auspressen. Das Wasser und den Zitronensaft mischen und die Dolden der Holunderblüten dazugeben. Das Ganze gute 30 bis 36 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
  2. Dann alles durch ein Tuch absieben und den verbleibenden Saft mit einem Kilo Zucker aufkochen und etwas drei Minuten köcheln lassen. Dann in die vorher heiß gespülten Flaschen geben.
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