Zutaten
Mürbeteig:
- 300g Mehl
- 200g Butter
- 100g Zucker
Streusel:
- 100g Mehl
- 85g Zucker
- 85g Butter
- 1 Prise Salz
Außerdem:
- 3 kleine Äpfel
- Etwas Zitronensaft
- ggf. 1-2 EL gehackte Mandeln
Zubereitungszeit: 45 min
Ruhezeit: 1-2 Stunden
Backzeit: 45 min bei 180 Grad Umluft plus 10 min nachbacken
Zubereitung:
Zuerst den Mürbeteig zubereiten. Dazu alle Zutaten mit der Hand verkneten. Anschließend zu einer Rolle formen und in Alufolie einwickeln. Dann für 1-2 Stunden kühlen.
Nach der Ruhezeit die Äpfel in dünne Spalten schneiden. Die Spalten zwischendurch mit Zitronensaft beträufeln, dann werden sie nicht braun. Zwischendurch kann auch schon der Backofen vorgeheizt werden.
Nun den Mürbeteig auf den Boden und Seiten der Form verteilen, am besten nimmt man kleine Teigstücke und legt sie nacheinander in die Form. Danach kommen die Apfelspalten auf den Boden. 
Wer mag kann auf den Äpfeln noch die Mandeln verteilen.
Jetzt fehlen nur noch die Streusel. Dazu alle Zutaten mit der Hand verkneten. Die Butter sollte dabei schon weich sein oder leicht erhitzt werden. Dann die Streusel über den Kuchen streuseln.
Jetzt für ab in den Backofen. Nach 45 min den Backofen ausmachen und den Kuchen noch ca. 10 min in Backofen nachbacken lassen. Und dann guten Appetit!
