Archiv der Kategorie: Nachspeise

Blätterteig Marzipan Taschen mit Marmeladen Füllung

Zutaten: fertigen Dinkelblätterteig 100g Marzipanrohmasse verschiedene Marmeladen Ringelblumenzucker oder normalen Zucker Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: Dineklblatterteig in zwölf gleichgroße Teile scheiden. Die Marzipanrohmasse in 1x2cm große Stücke schneiden und mittig drauflegen. Dann je nach Geschmack verschiedene Marmeladen -je einen Teelöffel- draufmachen. Die Teile zu klappen und mit etwas Wasser bestreichen. Dann den … Blätterteig Marzipan Taschen mit Marmeladen Füllung weiterlesen

Holundergelee Muffins

Holundergelee Muffins Zutaten: 125g Butter 100g Zucker 125g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 120g Holundergelee 2 Eier Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 25 Minuten bei 190 Grad Zubereitung Zuerst den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Butter ein einem Topf etwas anschmelzen lassen. Währenddessen die Eier schaumig schlagen. Zu den Eiern den Zucker und die Butter dazugeben … Holundergelee Muffins weiterlesen

Salbeibonbons

Zutaten: 10g frischer oder 5g getrockneter Salbei 100g Zucker Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubereitung: Die frischen Blätter möglichst klein schneiden, getrocknete Blätter klein mörsern. Backpapier auf einer glatten Fläche auslegen. Den Zucker im Topf schmelzen, bis er braun wird. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Anschließend den Salbei dazugeben und schnell umrühren. Die Masse in Bonbon-große … Salbeibonbons weiterlesen

Frozen Joghurt mit Beeren

Frozen Joghurt mit Beeren ohne Eismaschine Zutaten: 400g Naturjoghurt 200ml süße Sahne 6EL Puderzucker (oder normalen Zucker und disen im Mörser zu Puderzucker zerkleinern) 1EL Zitronensaft Tiefkühl oder frische Beeren als Topping Zubereitungszeit: 10 Minuten Tiefkühlzeit: 3 Stunden Zubereitung Am Anfang eine leere Schüssel in das Tiefkühlfach stellen, damit diese schon etwas vorkühlt. Die Sahne … Frozen Joghurt mit Beeren weiterlesen

Schokoladensoufflé

Zutaten: 125g Edelbitterschokolade (in meinem Fall Van d’Or Schokolade Orange) 50g Butter 100g Zucker 5 Eier 1 Mark von Vanilleschote oder 1 Päckchen Vanillezucker 50g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 1 Prise Salz 50ml Milch Zubereitungszeit: Vorbereitung: 10 Minuten Backzeit: 25 Minuten Zubereitung: Die Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Währenddessen die Butter mit … Schokoladensoufflé weiterlesen

Brownies

Brownies Zutaten 250g Bitterschokolade (2,5 Tafeln) 100g Butter 3 Eier 150g Mehl 80g gehackte Nüsse 1 Päckchen Vanillezucker 300g Zucker Zubereitungszeit: 20 Minuten Vorbereitung 15 Minuten backen Zubereitung Butter und zerkleinerte Schokolade in einen Topf geben und vorsichtig bei niedriger Temperatur schmelzen. Währenddessen den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Wenn alles geschmolzen ist, den Topf … Brownies weiterlesen

Himbeer-Pfannkuchen

Himbeer Pfannkuchen Rezept für 2 Personen Zutataten: 2 Eier 1/2 TL Salz 1/2 TL Backpulver 10 g Zucker (1/2 EL) entspricht ca. 10 tropfen Stevia flüssig 150g Mehl 175ml Milch 20 Tiefkühl Himbeeren Zubereitungszeit: 15 Minuten Zubereitung Tiefkühl Himbeeren zum Auftauen in eine Schale geben. Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Salz, Backpulver und … Himbeer-Pfannkuchen weiterlesen

Grießbrei mit Apfelmus

Rezept für 1 bis 2 Personen Zutaten 3 EL Grieß 250ml Milch 1 EL Zucker eine Prise Salz optional: Zimt Apfelmus Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubreitung Milch, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen. Kurz vorm Aufkochen den Grieß hinzufügen und gut rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Dann aufkochen lassen und ca. 1 Minute köcheln … Grießbrei mit Apfelmus weiterlesen

Kokos Muffins

Zutaten (bei mir für 12 Stück, reicht aber auch für 16) 200g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 100g Kokosflocken oder 200g Raffaellos 1/8 l Ananassaft 100g Zucker 1 Ei 125 Butter Zubereitungszeit: 15 Minuten Zubereitung, 20-25 Minuten Backzeit Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dann Mehl sieben und mit Backpulver und Salz … Kokos Muffins weiterlesen

Himbeer & Mohnmuffins powered by butterinmyveins

Gastartikel: Himbeer & Mohnmuffins von butterinmyveins Zutaten für 16 Muffins 100g Butter 150g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 200g Mehl 1,5 TL Backpulver ca. 4 EL Mohn 32 TK Himbeeren (frische gehen natürlich auch, aber sie matschen eh beim backen) Zutaten für das Frosting (Zuckerguss): 150ml Milch 1EL Zucker 1/2 Paket Puddingpulver 60g Zartbitterschokolade … Himbeer & Mohnmuffins powered by butterinmyveins weiterlesen