Schlagwort-Archive: backen

Mohnkuchen

Blätterteig Marzipan Taschen mit Marmeladen Füllung

Zutaten: fertigen Dinkelblätterteig 100g Marzipanrohmasse verschiedene Marmeladen Ringelblumenzucker oder normalen Zucker Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: Dineklblatterteig in zwölf gleichgroße Teile scheiden. Die Marzipanrohmasse in 1x2cm große Stücke schneiden und mittig drauflegen. Dann je nach Geschmack verschiedene Marmeladen -je einen Teelöffel- draufmachen. Die Teile zu klappen und mit etwas Wasser bestreichen. Dann den … Blätterteig Marzipan Taschen mit Marmeladen Füllung weiterlesen

Johannisbeer-Baiser-Muffins

Zutaten: 200g Zucker 100g weiche Butter 4 Eier 100g Marzipan 150g Dinkelmehl 2TL Backpulver 100ml Buttermilch 250g Johannisbeeren 1 Prise Salz TL Puderzucker Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 20 Minuten bei 170° und nochmal 5 Minuten bei 200° Zubereitung: Zu Beginn den Backofen auf 170° Umluft /180° vorheizen. Dann zuerst 2 der 4 Eier trennen. Eigelb … Johannisbeer-Baiser-Muffins weiterlesen

Mini Guglhupf mit Schokoglasur

Zutaten für 6 große oder 12 kleine Förmchen 1 kleine Bio Zitrone 1 Ei 50ml Sonnenblumenöl Mark von 1/4 Vanilleschote 55g Zucker 1 Prise Salz 50g Mehl 1TL Backpulver 50ml Mineralwasser 50g Kouverture für die Glasur Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 15-20 Minuten bei 200° Zubereitung: Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Zitrone waschen und von … Mini Guglhupf mit Schokoglasur weiterlesen

Brombeer Muffins

Zutaten für 12 Stück 150g Butter 120g Zucker 175g Mehl 100g frische oder tiefgekühlte Brombeeren 2 Eier 1 Prise Salz 1TL Backpulver etwas Hagelzucker zum Verzieren Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 35-40 Minuten bei 175° Umluft Zubereitung: Zucker, Butter und Eier schaumig schlagen. Anschließend in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Dann die Brombeeren … Brombeer Muffins weiterlesen

Osterlamm

Osterlamm Zutaten für den Teig: 500g Weizenmehl (Typ 505) 30g Hefe 70g Zucker 170ml lauwarme Milch 100g weiche Butter 3 Eier 1 Prise Salz zum Bestreichen: 1 Ei 1TL Milch Rosinen, Smarties oder anderes zum Legen des Gesichts und als Deko Zubereitungszeit: 30 Minuten Gehzeit: 15 plus 30 plus 30 = 75 Minuten Backzeit: 20 … Osterlamm weiterlesen

Eierlikörmuffins mit Himbeeren

Zutaten für 12 Muffins: 200g Mehl 80g (Tiefkühl-)Himbeeren 100ml Eierlikör 80g Zucker 80g Butter 2 Eier 2TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 20-25 Minuten Zubereitung Gleich zu Beginn kann der Backofen auf 190 Grad Umluft vorgeheizt werden. Für den Teig die Butter in einem Topf auf dem Herd schmelzen. … Eierlikörmuffins mit Himbeeren weiterlesen

Steppdecken Kuchen

Zutaten: 7 Eier 280g Mehl 250g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 125ml Eierlikör 125ml Öl 100g gemahlene Haselnüsse 500g Quark 80g Puderzucker 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver Zubereitungszeit: Vorbereitung: 40 Minuten Backzeit: 45 Minuten, 180 Grad Zubereitung Zuerst wird der Teig zubereitet. Dazu 5 der 7 Eier aufschlagen und schaumig schlagen. Danach mit dem normalen … Steppdecken Kuchen weiterlesen

überbackene Käse Makkaroni

Kaese Makkaroni

Zutaten für 2 Personen: 200g Makkaroni (oder auch andere Nudeln) 100g frische Tomaten 50g getrocknete Tomaten 50 g Parmesan 100g Emmentaler Schnittlauch Senf Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 25 Minuten Zubereitung Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel legen und kochendes Wasser dazu geben, bis sie mit Wasser bedeckt sind. Anschließend 10 Minuten stehen lassen. Backofen auf 200° … überbackene Käse Makkaroni weiterlesen

Brownies

Brownies Zutaten 250g Bitterschokolade (2,5 Tafeln) 100g Butter 3 Eier 150g Mehl 80g gehackte Nüsse 1 Päckchen Vanillezucker 300g Zucker Zubereitungszeit: 20 Minuten Vorbereitung 15 Minuten backen Zubereitung Butter und zerkleinerte Schokolade in einen Topf geben und vorsichtig bei niedriger Temperatur schmelzen. Währenddessen den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Wenn alles geschmolzen ist, den Topf … Brownies weiterlesen