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warme Gerichte

Spaghetti aglio e olio

Zutaten für 4 Personen 500g Spaghetti 4 große Zehen Knoblauch 85ml Olivenöl 150g Parmesan (am Besten am Stück kaufen und frisch reiben) 1/2TL Chilliflocken (bei sehr scharfem Chilli eher 1-2 Prisen) 1TL Salz 2EL Petersilie Zubereitungszeit: 30-45 Minuten Zubereitung: Einen Topf mit Wasser aufsetzten und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Spaghetti nach … Spaghetti aglio e olio weiterlesen

überbackene Käse Makkaroni

Kaese Makkaroni

Zutaten für 2 Personen: 200g Makkaroni (oder auch andere Nudeln) 100g frische Tomaten 50g getrocknete Tomaten 50 g Parmesan 100g Emmentaler Schnittlauch Senf Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 25 Minuten Zubereitung Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel legen und kochendes Wasser dazu geben, bis sie mit Wasser bedeckt sind. Anschließend 10 Minuten stehen lassen. Backofen auf 200° … überbackene Käse Makkaroni weiterlesen

Schafskäseblech

Zutaten für 2 Personen: 250g Schafskäse 2 Eier 1 Paket Blätterteig (gibt es schon fertig im Kühlregal des Supermarkts ggf. 3 EL Sonnenblumenkerne Zubereitungszeit: Vorbereitung: 5 Minuten Backzeit: 25-35 Minuten Zubereitung: Zuerst den Backofen auf 225 Grad vorheizen (wenn der Ofen, das nicht kann, so wie meiner gehen auch 180 Grad). Den Blätterteig ausrollen und … Schafskäseblech weiterlesen

Grießbrei mit Apfelmus

Rezept für 1 bis 2 Personen Zutaten 3 EL Grieß 250ml Milch 1 EL Zucker eine Prise Salz optional: Zimt Apfelmus Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubreitung Milch, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen. Kurz vorm Aufkochen den Grieß hinzufügen und gut rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Dann aufkochen lassen und ca. 1 Minute köcheln … Grießbrei mit Apfelmus weiterlesen

Milchtee

Milchtee

Zutaten: 500ml Milch 2 Beutel Tee 2EL Honig ggf. 1 Stange Zimt und/oder ein Stuck Ingwer Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubereitung: Milch erhitzen, aber nicht aufkochen. Ggf. Zimt und Ingwer hinzufügen. Anschließend die Teebeutel in die Milch hängen und nach Angabe ziehen lassen. Zum Schluss noch den Honig für die Süße hinzugeben. Vorm Servieren eventuell noch … Milchtee weiterlesen

Himbeer & Mohnmuffins powered by butterinmyveins

Gastartikel: Himbeer & Mohnmuffins von butterinmyveins Zutaten für 16 Muffins 100g Butter 150g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 200g Mehl 1,5 TL Backpulver ca. 4 EL Mohn 32 TK Himbeeren (frische gehen natürlich auch, aber sie matschen eh beim backen) Zutaten für das Frosting (Zuckerguss): 150ml Milch 1EL Zucker 1/2 Paket Puddingpulver 60g Zartbitterschokolade … Himbeer & Mohnmuffins powered by butterinmyveins weiterlesen

GRILL Spezial: gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons Zutaten für 2 bis 3 Personen 9 große Champignons geriebenen Emmentaler Knoblauch, Petersilie Zubereitungszeit: Vorbereitung: 15 Minuten Grillzeit: 15-20 Minuten

GRILL-Spezial: Eingelegter Schafskäse

Zutaten für 1 Person: – Olivenöl – 100g Schafskäse – Salz, Pfeffer – Basilikum, Petersilie (am besten frisch) – 1 Frühlingszwiebel – Knoblauch. Paprikapulver Zubereitungszeit: 10 Minuten Grillzeit: 15-20 Minuten

Nudeln mit Quark-Spinat-Variation

Für 2 Personen Zutaten: 250 g Nudeln 250 g Spinat 250 g Quark 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel ca 50-100 ml Milch Salz, Pfeffer Kräuter nach Wahl Zubereitungszeit: 20 Minuten Zubereitung: Ca. 2 Stunden vor Zubereitung des Essens den Spinat aus dem Tiefkühlfach nehmen und in einem Topf bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Zu Beginn der … Nudeln mit Quark-Spinat-Variation weiterlesen

gefüllte Champignons mit Salat

Portion für 2 Personen Zutaten: 8 große frische Champignons 1/2 Salatkopf 100g Creme fraîche Kräuter nach Wahl, hier: ital. Kräuter, 8 Kräuter, Schnittlach Petersilie Salz und Pfeffer 1 Schalotte Knoblauch Kräuterbutter Balsamico Essig Zubereitungszeit: 20 Minuten Zubereitung: Die Stiele der Champignons entfernen und diese anschließend vorsichtig sauber bürsten. Die Champignons nicht waschen! Den Backofen auf … gefüllte Champignons mit Salat weiterlesen