Schlagwort-Archive: Tomaten

Rucolasalat

Rucola Salat Zutaten: 125g Rucola 200g Cocktailtomaten für das Dressing: 25ml Olivenöl 12ml Balsamico 1TL Senf 1TL Honig Salz, Pfeffer Chillipulver, Paprika Rosenscharf Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubereitung: Den Rucola waschen und putzen. Die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Beides in eine große Salatschüssel geben. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Senf und Honig gut mischen. Mit Salz … Rucolasalat weiterlesen

Tomaten-Brot-Auflauf

Zutaten für 2 Personen 2 große Tomaten 1/2 Ciabatta-Brot 200g Creme fraîche 2 Eier 100g geriebenen Käse Salz, Pfeffer Kräuter nach Wahl Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 20-25 Minuten bei 180° Umluft Zubereitung Zuerst den Backofen auf 180° (Umluft) oder 200°(E-Herd) vorheizen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Das Brot in ca. 1 cm dicke … Tomaten-Brot-Auflauf weiterlesen

überbackene Käse Makkaroni

Kaese Makkaroni

Zutaten für 2 Personen: 200g Makkaroni (oder auch andere Nudeln) 100g frische Tomaten 50g getrocknete Tomaten 50 g Parmesan 100g Emmentaler Schnittlauch Senf Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 25 Minuten Zubereitung Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel legen und kochendes Wasser dazu geben, bis sie mit Wasser bedeckt sind. Anschließend 10 Minuten stehen lassen. Backofen auf 200° … überbackene Käse Makkaroni weiterlesen