Rucolasalat

Rucola Salat

Zutaten:

  • 125g Rucola
  • 200g Cocktailtomaten

für das Dressing:

  • 25ml Olivenöl
  • 12ml Balsamico
  • 1TL Senf
  • 1TL Honig
  • Salz, Pfeffer
  • Chillipulver, Paprika Rosenscharf

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitung:
Den Rucola waschen und putzen. Die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Beides in eine große Salatschüssel geben.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Senf und Honig gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Chillipulver und eine Prise Rosenscharf dazu geben.
Noch einmal gut mischen und über den Salat geben.

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