Zutaten für 2 Portionen:
- 30g Butter oder Margarine
- 65g Grieß, im Idealfall Hartweizengrieß
- 1 Ei
- Brühe
- Salz, Pfeffer
- ggf. Majoran
- ggf. Suppenudeln
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 10 Minuten
Ziehen lassen: 20-25 Minuten
Zubereitung
Butter, Grieß und Ei in eine Schüssel geben und gut vermischen. Salz, Pfeffer und ggf. Majoran hinzufügen.
Wenn der Nockerle Teig fertig ist, die Brühe aufsetzten. Dazu den Brühwürfel oder die Brühe nach Anleitung ins Wasser geben.
Wenn die Brühe kocht, die Nockerle mit einem Teelöffel aus der Schüssel holen und in das kochende Wasser geben. Anschließend 20 bis 25 Minuten bei leichter Hitze kochen lassen.
Je nach Geschmack 5 bis 10 Minuten vor Ablauf der Zeit die Nudeln hinzugeben.
Die Suppe ist macht satt und schmeckt gut.
Guten Appetit
