Schlagwort-Archive: Fisch

Kabeljaufilet in Apfel-Zitronen-Sauce

Kabeljaufilet in Apfel-Zitronen-Sauce für 2 Personen Zutanen 4 Kabeljaufilets 1 Zitrone 1 Apfel etwas Butter 1EL Ringelblumenzucker oder ggf. normalen Zucker frische Pfefferminze 1 Lorbeerblatt ein Brühwürfel 1 Tasse Basmatireis Salz, Pfeffer außerdem: Bratschlauch Zubereitungszeit: 35 Minuten Backzeit: 20-25 min bei 180° Zubereitung Zu Beginn kann der Backofen auf 180° Umluft vorgeheizt werden. Die vier … Kabeljaufilet in Apfel-Zitronen-Sauce weiterlesen

Weinblätter mit Scampis

Zutaten: 3 Schalotten 1 Knoblachzehe 4 große Tomaten 6 Weinblätter 2EL Mais 1 Spieß Scampis Öl Salz, Pfeffer Zitronensaft Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung:: Schalotten und Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Schalotten und den Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten. Tomaten, Mais und Scampis dazu geben und mit … Weinblätter mit Scampis weiterlesen

Forelle mit Gemüse

Forelle mit Gemüse Zutaten für 2 Personen 2 Forellen (Regenbogenforellen) 125g Butter 1 Stange Porree 2 Möhren Salz, Pfeffer ca 1TL Zitronensaft 3 EL Creme Fraîche Petersilie (1/2 Bund frisch oder 3EL getrocknet) Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 25 Minuten bei 200 Grad Zubereitung Ein Backblech mit Alufolie auslegen. (Tipp: Man kann auch für jeden Fisch … Forelle mit Gemüse weiterlesen