Archiv für den Monat: März 2013

Schokoladensoufflé

Zutaten: 125g Edelbitterschokolade (in meinem Fall Van d’Or Schokolade Orange) 50g Butter 100g Zucker 5 Eier 1 Mark von Vanilleschote oder 1 Päckchen Vanillezucker 50g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 1 Prise Salz 50ml Milch Zubereitungszeit: Vorbereitung: 10 Minuten Backzeit: 25 Minuten Zubereitung: Die Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Währenddessen die Butter mit … Schokoladensoufflé weiterlesen

Schafskäseblech

Zutaten für 2 Personen: 250g Schafskäse 2 Eier 1 Paket Blätterteig (gibt es schon fertig im Kühlregal des Supermarkts ggf. 3 EL Sonnenblumenkerne Zubereitungszeit: Vorbereitung: 5 Minuten Backzeit: 25-35 Minuten Zubereitung: Zuerst den Backofen auf 225 Grad vorheizen (wenn der Ofen, das nicht kann, so wie meiner gehen auch 180 Grad). Den Blätterteig ausrollen und … Schafskäseblech weiterlesen

Nockerlesuppe / Grießklöschensuppe

Zutaten für 2 Portionen: 30g Butter oder Margarine 65g Grieß, im Idealfall Hartweizengrieß 1 Ei Brühe Salz, Pfeffer ggf. Majoran ggf. Suppenudeln Zubereitungszeit: Vorbereitung: 10 Minuten Ziehen lassen: 20-25 Minuten Zubereitung Butter, Grieß und Ei in eine Schüssel geben und gut vermischen. Salz, Pfeffer und ggf. Majoran hinzufügen. Wenn der Nockerle Teig fertig ist, die … Nockerlesuppe / Grießklöschensuppe weiterlesen