Archiv für den Monat: Januar 2014

Eierlikörmuffins mit Himbeeren

Zutaten für 12 Muffins: 200g Mehl 80g (Tiefkühl-)Himbeeren 100ml Eierlikör 80g Zucker 80g Butter 2 Eier 2TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 20-25 Minuten Zubereitung Gleich zu Beginn kann der Backofen auf 190 Grad Umluft vorgeheizt werden. Für den Teig die Butter in einem Topf auf dem Herd schmelzen. … Eierlikörmuffins mit Himbeeren weiterlesen

Bauern-Eintopf

Bauern Eintopf für 4 Personen: Zutaten 500g gemischtes Hackfleisch 750g Kartoffeln 750g bunter Paprika 750ml Brühe 1 Zwiebel 1 TL süßes Paprikapulver 1/2 TL Chillipulver 1/2 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Öl ggf. 1 TL Gewürzmischung etwas Crème fraîche als i-Tüpfelchen Zubereitungszeit: 30-40 Minuten Köchel-Zeit: 35-40 Minuten Zubereitung Zuerst die Kartoffeln, dann die Zwiebel schälen und … Bauern-Eintopf weiterlesen

Steppdecken Kuchen

Zutaten: 7 Eier 280g Mehl 250g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 125ml Eierlikör 125ml Öl 100g gemahlene Haselnüsse 500g Quark 80g Puderzucker 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver Zubereitungszeit: Vorbereitung: 40 Minuten Backzeit: 45 Minuten, 180 Grad Zubereitung Zuerst wird der Teig zubereitet. Dazu 5 der 7 Eier aufschlagen und schaumig schlagen. Danach mit dem normalen … Steppdecken Kuchen weiterlesen